Pimiento del piquillo del Valle del Ebro relleno de queso

Ideal para los aperitivos, que en Navidad forman parte importante del menú.
Además se pueden comer con las manos, así que es perfecto para un picoteo informal.
La fina textura del auténtico piquillo del Valle del Ebro, y su sabor, los hace idóneos para este plato.

Ingredientes

  • Pimientos del Piquillo Enteros Extra del Valle del Ebro, Bajamar

  • Queso en lonchas, hemos utilizado cheddar pero puede usarse cualquiera

  • Huevo

  • Pan rallado

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación

  • Se abre la lata y se ponen los pimientos en un plato o fuente.

  • Se añade sal.

  • Se rellena cada pimiento con media loncha de queso.
  • Se reboza en huevo y pan rallado.
  • Se fríe en una sartén con abundante aceite, y ¡listos!