PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE QUESO
En verano apetecen platos ligeros y fáciles de preparar. para no abusar de las ensaladas, aquí os proponemos una estupenda alternativa.
PIMIENTOS MORRONES BAJAMAR RELLENOS DE CREMA DE QUESO CON CANGREJO Y HUEVAS DE PESCADO.
-
Pica el cangrejo (o en versión más económica los palitos de cangrejo).
-
Mezcla con el queso cremoso, tipo filadelfia, mascarpone, o con la crema de queso ligera.
-
Rellena los pimientos, y remata con una cucharadita de huevas de pescado y un chorrito de aceite de oliva y ¡listo!.

Ingredientes 2 pax
- 1 frasco de pimiento morrón de la ribera del Ebro, Bajamar.
- 1 lata de carne de cangrejo o 6 barritas de surimi.
- Queso cremoso o mascarpone o crema de queso desnatada (se vende en tarrinas) para una versión más ligera.
- Huevas de pescado.
- Aceite de oliva.